スーパーマーケットトレードショー2023　　　　　　　～クレタ島産オリーブオイル×顔が見える生産者直伝レシピ～

普段の生活に、ちょっとした非日常を。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　熊本水の子会の柑橘はるかのフルーツ ピザ・はるかのキャベツのサラダ。農薬を7割減の為、はるかの皮もきざんで入れるだけで香りが違います。仕入れのご担当者様 顔がみえて、どんな栽培をしているかわかるからこそ、味わえるレシピです。こんな提案を、ご来店頂くお客様へ、売り場から、そしてSNSの情報発信をしてみてはいかがでしょう？

はるかをカットしたものと千切りしたキャベツをまぜて、塩とオリーブオイルで味付けしただけです。 実食したのですが、 美味しい！ きつい酸味はなく、甘い、さわやかです。 このはるかは、農薬7割減・化学肥料不使用ですので、 皮も千切りにして入れてみるとアクセントになってさらに美味しいです。 作っている途中に味見しながら、これは、魚貝にもあうのではないか カルパッチョのような味付けに似ていると思い ホタテにも使ってみました。 これまた美味です。 仕入れのご担当者様、ぜひお店から、この農薬控えめの皮も使えるはるかを使ったレシピ提案して情報発信してみませんか？ ご要望ございましたらぜひお問い合わせください。