マルシェでも反応の高かった
「サラダかぼちゃ」
この度、清瀬のコーヒースタンド
☕️ CHACOT COFFEE さんにて
メニュー採用いただきました。
ホットサンドに添えるサラダとして使用されています🥪
この食材のポイント
✔ 生で使える（仕込み時間削減）
✔ スライス・角切りのみで提供可能
✔ きゅうりのような食感＋かぼちゃの甘み
✔ 青臭さがなく他食材と合わせやすい
価値を生む「背景」
沖縄の生産者
👨🌾 古波蔵 さんによる
農薬・化学肥料を半分以下に抑えた特別栽培。
✔ メニュー説明がしやすい
✔ お客様との会話が生まれる
✔ “ただの野菜”で終わらない一皿に
📣【発信ネタ＋素材もセットで提供】
✔「生で食べられるかぼちゃ」という意外性
✔ 生産者ストーリー
✔ 栽培背景
さらに…
📸 生産者画像
📸 産地風景画像
もご提供可能。
→ SNS投稿・メニューPOP・店内販促に
“そのまま使える状態”でお渡しします。
✔ サラダのアクセントに
✔ 前菜の一品に
✔ サンド・プレートの付け合わせに
「仕入れて終わり」ではなく
“売れる仕組みごと”ご提案します。
ご興味ある飲食店様はお気軽にAKINAI-VEGEｂｙ(株)ナカツネまでご連絡ください📩
株式会社ナカツネは、その愛情のこもった農作物を、
健康食品を扱うお店や飲食店にお届けしています。
