東京、蒲田にある自然派レストラン hidamariカフェ様に、
年始ご挨拶次いでにランチを。
いや、ランチが主目的、次いでに年始ご挨拶😂だったりして。
ずっと食べに行きたくて、
以前は、お店になんと行列できていて入れずでした！ので、念願がかなった〜
メインのまぐろ竜田が柔らかく、
漬物も自然な色と味わい、
玄米もモチモチ、
味噌汁も昔家庭で味わった長崎味噌に味が似て懐かしかったな〜
あきべじから何を仕入てもらっているかは、ぜひお店に食べにいって聞いてみてくださいね〜
AKINAI-VEGE by（株）ナカツネでは、
取引先のお店に、必ず「お客」として足を運びます。
料理を食べ、空気を感じ、
「このお店にとって、本当に意味のある食材・提案は何か」を考える。
売るためではなく、続くための提案をしたいからです。
✔ 今のお店の料理に合うのか
✔ お店の想いを邪魔しないか
✔ お客さんとの会話が生まれるか
その答えは、現場にあります。
もし
「食材の話をもっとお客さんに伝えたい」
「今の料理に、もう一段ストーリーをのせたい」「お店の発信ネタを増やしたい」
そんな想いが少しでもあれば、
一度、一緒に“食べるところ”から始めさせてください。
株式会社ナカツネは、その愛情のこもった農作物を、
健康食品を扱うお店や飲食店にお届けしています。
