愛媛県西条市　ビッグナス！絹川なすを試しにとってみた～飽きさせない情報発信をめざして～

今回、試しにとってみました。

大きなナス！

絹川なすといいます。大きいですよね・

少し生で食べてみたら、ほのかに甘く・水みずしい。

これは、愛媛県西条市　というところが産地なんですが、

湧き水が豊富な場所なんですね。うちぬき水といって

江戸時代中期頃から昭和２０年ころまで

自噴水といって、地中の圧で、地下水が噴き出る

鉄の棒をうちぬいて、水をだしたそうです。

今では、このような形。

これが、２０００か所あります。

このお水は、生活用水はもちろん農業用水としても使われています。

だから

そこで、収穫できる農産物は、美味しい。

販売店の仕入れのご担当の皆様、ぜひご興味ございましたらご連絡ください。

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