フードコーディネーターの川崎泰代さん直伝のレシピをナカツネが実証し、実食してみました。
以下作り方を動画にしてみました。
りんごを皮をむかず、いちょう切りにして、水につける。水につけると変色防止になるのだそう・・・。
春菊は、葉とやわらかい茎部分を使うので、むしる！
さらに、春菊を小さく ちぎる！
春菊とりんごをあえて、オリーブオイルを入れて・・・
ここで弊社のオリーブオイルのお話 ↓ ↓
塩を入れて・・・
盛り付けたら完成です。
春菊は、鍋だけでなく、こうしたサラダにも使えるなんて。そして、βカロチンたっぷりなので、肌や粘膜を保護・丈夫にしてくれるので、風邪予防に期待がもてます。
りんごは特に、皮に食物繊維がたっぷりで、腸内環境を整えてくれる効果に期待が持てるそうです。
弊社取り扱いの顔が見える生産者の長野県佐久産直センターのりんごであれば、農薬3割減ですから、皮ごとでもいっそう体に安心ですね。
仕入れのご担当者様、ご来店頂くお客様は、献立メニューにお困りの方がほとんど、貴店の売り場からこのような風邪予防対策のメニュー提案をしてみませんか？ レシピポップをご用意しております。
また、SNSの配信の情報ネタにお困りの方、私の動画であれば、URLを販促にお役立ていただくこともできます。
顔が見える生産者 長野県佐久産直センターとはこんな団体
このりんごの生産団体の佐久産直センターさんの事について簡単に説明致します。佐久産直センターさんは、
農産物の顔が見える生産者 長野県佐久産直センターのりんご
今日ですね。長野県からりんごが届きました～。品種は、
ご要望の方はぜひ弊社までお気軽にお問い合わせください。
株式会社ナカツネは、その愛情のこもった農作物を、
健康食品を扱うお店や飲食店にお届けしています。
