今回は桃の生産者内藤さんのお話となぜこの生産者とおつきあいをきめたかというお話をさせて頂きます。
農薬３０％減・除草剤不使用・化学肥料不使用
という栽培をされてるからはもちろんなんですが、その内藤さんの人柄と理念です。
はじめてお会いしたにも関わらず、心を開いて頂き、多くの事を話して頂けたこと、
畑を見せて頂いた事です。
奥様が、健康オタクだそうで、その事が影響して今の栽培方法になったお話
親から園を継ぐ前に、何かやくにたてるかもしれないと一旦植木職人に職に就き
木の勉強をされたお話。
あるこれは、和歌山のみかんの生産者を伺った時の話ですが、
今まで私が産地訪問する際、大変失礼なお話ですが、
畑もみせない・栽培方法やこだわり・熱みたいなものが
いまいち伝わってこない方が中にはいらっしゃいます。
と悩みを打ち明けた事があります。
それはね。こだわりがないからか、他と比べて自分の強みなど気にせず向上心がないから
話す事がないんだよ。
もしこだわりがあるなら、話したくてしょうがないはずですよ。
どんどん話して、自分のやり方や畑をみせて、何か意見を聞かせてくれ、他はどうかときいてきますよ。
というやりとりを思い出しました。 内藤さんは向上心のある方で、大変参考になり、心を打たれ、お取引することに決めました。
そんな方がつくる内藤さんの桃のレシピを教えて頂いております。
レシピを作成しましたら、またご報告させて頂きます。
仕入れのご担当者様・バイヤー様もしご要望ございましたらお問合せを頂ければ
生産者の画像・レシピポップ送らせて頂きます。
それではよろしくお願い致します。
株式会社ナカツネは、その愛情のこもった農作物を、
健康食品を扱うお店や飲食店にお届けしています。
